6311 餐饮服务主管
餐饮服务主管，监督，指导和统筹负责准备，分配和提供食物的工人活动。他们受雇于医院和其他医疗保健机构和食堂，餐饮企业和其他食品服务场所。
6311 餐饮服务主管头衔范例
* 食堂主管 cafeteria supervisor
* 食堂主管 canteen supervisor
* 餐饮主管 catering supervisor
* 食品服务主管 food service supervisor
6311 餐饮服务主管主要职责
餐饮服务主管执行部分或全部下列职责：
* 监督，协调和统筹安排准备，分配并提供食物的员工的活动
* 评估和订购准备餐点所需的原料及物资
* 根据营养师，医院患者或其他客户的要求，为厨师准备食物订单摘要
* 建立方法，以符合工作时间表
* 保留存储，维修，销售和浪费的记录
* 培训员工工作职责，以及卫生和安全程序
* 监督和检查常规和特殊的饮食托盘的组装以及食品手推车交付给来院就诊的患者的情况
* 确保食物和服务符合质量控制标准
* 可能参与餐饮服务人员的选择，并协助开发政策，程序和预算。
* 可能计划食堂菜单，并确定相关的食品和劳动力成本。
6311 餐饮服务主管任职要求
* 通常需要完成中学。
* 完成食品服务管理，酒店及餐厅管理或相关学科的社区学院课程
* 或者必需具备多年的食物准备或服务经验。
6311 餐饮服务主管其他分类
* 宴会长（食品和饮料服务器） Banquet captains (in [6513](6513) Food and beverage servers )
* Maîtres酒店和经理/女经理 Maîtres d’hôtel and hosts/hostesses [6511](6511)
* 餐馆和食品服务经理 Restaurant and food service managers [0631](0631)
6311 餐饮服务主管职称头衔
* 食堂主管 cafeteria supervisor
* 食堂主管 canteen supervisor
* 餐饮主管 catering supervisor
* 食品装配主管 food assembly supervisor
* 食品服务主管 food service supervisor
* 食品服务主管，医院 food service supervisor, hospital
* 住院伙食服务主管 hospital food service supervisor
* 铁路餐车食品服务主管 railway dining car food service supervisor
* 值班经理快餐店 shift manager, fast food restaurant
* 主管，食品特许经营权 supervisor, food concession
* 主管，食品服务 supervisor, food services
* 临时经理，快餐店 swing manager, fast food restaurant
* 单位主管 – 食品服务 unit supervisor – food services